Белый Феникс

China, Yunnan

China · Yunnan · Menghai

Краткое резюме: С самого начала он мягкий, но не пустой. В настое есть мягкая сладость и цветы, а послевкусие держится светлым, чистым и спокойным.

Лучше всего для: Особенно хорош с тишиной, медленным дыханием и простым столом.

White Phoenix — органический белый чай из Юньнани (Китай), по стилю близкий к White Peony более высокого качества. Сырьё собрано раньше: молодые листья и много почек (“иголок”). Сушка традиционным способом с более медленным подвяливанием даёт лёгкую оксидацию и более полный, сладковатый вкус вместо резкого “молодого” профиля.

Связанные ссылки

Тип: Белый чай

Происхождение: Китай · Yunnan

Вкусы: floral · honey · sugary

Типы · Регионы происхождения · Вкусы · Предложения · Блог · Обучение · Посуда

FAQ

Что это за чай: Белый Феникс?

White Tea · China · Yunnan · Menghai

Кому лучше всего подойдёт Белый Феникс?

Особенно хорош с тишиной, медленным дыханием и простым столом.

Как заваривать Белый Феникс?

Для старта используйте: 4 g leaf · 200 ml water · 80°C · 60, 75, 90, 105 sec infusions.