Rou Gui
Wuyishan
China · Fujian · Wuyishan
Krótkie podsumowanie: Jest głębsza, niż wydaje się na początku. W filiżance są cynamon, kamień i owoce pestkowe, a potem przychodzi kamienne ciepło i długi, spokojny ślad.
Najlepszy dla: Dobra na wieczór i na te chwile, w których głębia jest uczciwsza niż hałas.
Rou Gui rozwija się powoli, z ciężarem i skupieniem, jakie ma ciepłej przyprawy w starym drewnie. W pierwszych filiżankach słychać kora cynamonu, skalna mineralność i dojrzały owoc, a sam napar wydaje się zwarte i korzenne. Pod prażeniem zawsze coś się porusza: mineralna głębia, powracająca słodycz i cicha linia przyprawy albo drewna. Jeśli zostaniesz z nim dłużej, herbata staje się głębsza, a nie głośniejsza, a finisz jakby osiada w klatce piersiowej. To taki yancha, który zbiera wokół siebie pokój i prosi o czas.
Sprawdź: Tealista Editorial · 2026-03-17 · Polityka redakcyjna · Źródła
Powiązane linki
FAQ
Jaki to rodzaj herbaty: Rou Gui?
Oolong, Yancha, Rou Gui · China · Fujian · Wuyishan
Dla kogo najlepiej pasuje Rou Gui?
Dobra na wieczór i na te chwile, w których głębia jest uczciwsza niż hałas.
Jak parzyć Rou Gui?
Na start użyj: 5 g leaf · 100 ml water · 95°C · 10, 15, 20, 25 sec infusions.