Як заварювати улун (гунфу і класично)
Температура води, пропорції та час для улунів: обсмажені vs зелені, схема гунфу та помилки.
Обери стиль
Для аромату й контролю — гунфу. Для зручності — класичне заварювання (чашка/чайник).
Температури
Зелені улуни: 85–95°C. Обсмажені: 95–100°C.
Рецепт гунфу
1 г на 15–20 мл. Проливи: 5–10 с, далі +2–5 с.
Класичний рецепт
2–3 г на 250 мл, 2–3 хв. Гірчить? Холодніша вода або менше часу.
Reviewed by Tealista Editorial Team · Editorial policy · Sources
Browse: All guides · Gongfu · Teas · Tea gear · Teaware types